Rượu vang pháp Chateau Lafon Rochet có một lịch sử lâu đời, có từ năm 1650. Họ Lafon được thêm vào cùng năm sau cuộc hôn nhân của Antoinette de Guilmot và Etienne Lafon. Năm 1720 người thừa kế Pierre Lafon là một nhà sản xuất rượu vang giỏi. Nhờ những nỗ lực của ông lâu đài đã phát triển và mở rộng.
Vào năm 1855, Chateau Lafon Rochet đã được trao tặng danh hiệu Grand Cru Classe. Đến năm 1960 nhà rượu được mua bởi Guy Tesseron. Trong 10 năm tiếp theo rượu được sản xuất hiện đại hóa và cải thiện chất lượng của các vườn nho và thành công cho đến tận ngày nay.
1. Quá trình sản xuất vang pháp Chateau Lafon Rochet
Nho để sản xuất rượu vang được thu hoạch bằng tay. Các trai nho tốt được lựa chọn và trải qua giai đoạn lạnh trong 1-3 ngày. Sau đó quá trình lên men thùng thép khoảng 10 ngày ở nhiệt độ 30 độ C. Nước nho sau đó được ủ 15-20 tháng trong thùng gỗ sồi (50-60% mới)
2. Thưởng thức Rượu vang Chateau Lafon Rochet
Cảm quan:Rượu có màu tím đậm.
Mùi hương: Rượu vang hấp dẫn với một hương thơm sang trọng, hương blackberry, anh đào, thuốc lá và gia vị cay.
Hương vị: Rượu vang chinh phục một hương vị mượt mà, đầy đủ với gợi ý của anh đào, mận và gia vị, với độ axit giòn và một kết thúc dài.
Kết hợp ẩm thực: vang Chateau Lafon Rochet phù hợp với thịt cừu hầm hoặc nướng, thịt cừu, ngỗng chiên hoặc gà tây. Salad rau, súp đậu đen salad gà Hawaii và pho mát.
Rượu vang pháp Chateau Lafon Rochet cần được thở trong decanter 60 phút trước khi uống, thời gian thở này sẽ có khách đối với từng niên vụ khách nhau.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.