Rượu Balvenie là sản phẩm của nhà máy chưng cất rượu whisky Scotch single malt Speyside, nằm ở Dufftown, Scotland, thuộc sở hữu của William Grant & Sons. Người sáng lập, William Grant, đã bắt đầu từ cuộc sống nông dân và làm việc tại nhà máy chưng cất trước khi xây dựng Balvenie vào năm 1886. Ông đã đạt được thành công và được biết đến nhờ quy trình chưng cất rượu whisky độc đáo.
Sau khi William Grant qua đời, David Stewart đã trở thành bậc thầy mạch nha của Balvenie. Ông là một trong những chuyên gia hàng đầu trong ngành và đã phát triển phương pháp hoàn thiện gỗ độc đáo, tạo ra hương vị phức tạp và sâu sắc cho rượu whisky. David Stewart đã nhận được danh hiệu MBE vì đóng góp của ông vào ngành công nghiệp rượu whisky Scotch.
Balvenie tiếp tục sản xuất rượu whisky theo quy trình truyền thống, đặc biệt chú trọng vào việc sử dụng lúa mạch địa phương và ủ rượu bằng mạch nha. Nhà máy chưng cất này là một trong số ít những nơi ở Scotland có sàn mạch nha riêng và duy nhất thực hiện tất cả các quy trình sản xuất thủ công quý hiếm tại chỗ.
Balvenie không chỉ là một nhà máy chưng cất rượu whisky danh tiếng, mà còn là biểu tượng của sự đổi mới và chất lượng trong ngành công nghiệp rượu whisky Scotch.
Xem thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: thebalvenie.com
