Rượu Glenfarclas là sản phẩm của một nhà máy chưng cất rượu whisky Speyside ở Ballindalloch, Scotland. Glenfarclas dịch ra có nghĩa là thung lũng cỏ xanh. Nhà máy chưng cất do gia đình Grant sở hữu và điều hành. Nhà máy chưng cất có sáu nồi chưng cất lớn nhất ở Speyside và được làm nóng trực tiếp bằng khí đốt gas.
Nhà máy chưng cất có công suất khoảng 4 triệu lít rượu mạnh mỗi năm. Glenfarclas distillery có khoảng 68.000 thùng rượu trưởng thành tại chỗ, trong nhà kho Daunnage Scotland, với lượng dự trữ hàng năm từ năm 1953 đến năm nay. Glenfarclas sản xuất mạch nha Highland truyền thống với ảnh hưởng nặng của sherry.
Quá trình phát triển của nhà máy rượu Glenfarclas
Có bằng chứng cho thấy nhà máy chưng cất bắt đầu hoạt động vào khoảng trước năm 1791. Nhà máy chưng cất lần đầu tiên được cấp giấy phép vào năm 1836 khi nó được điều hành bởi Robert Hay. Vào ngày 8 tháng 6 năm 1865, nó được John Grant mua lại và vẫn do con cháu của ông sở hữu, điều hành và con cháu của ông đã phát triển nhà máy qua 5 đời
Công ty được tạp chí Whiskey vinh danh là Nhà chưng cất của năm vào các năm 2006, 2020 và 2023 .
Từ năm 2006 Glenfarclas đã được phân phối tại Vương quốc Anh bởi Pol Roger Ltd. Năm 2008, công ty bắt đầu tài trợ cho môn đua ngựa với Glenfarclas Cross Country Handicap Chase tại Cheltenham. Năm 2011, 46% vol. biểu thức được vinh danh là “Scotch Whisky Single Malt của năm” trong giải thưởng Whisky Advocate Malt thường niên lần thứ 17.
- Glenfarclas 8 year old 40% ABV
- Glenfarclas 10 year old 40% ABV
- Glenfarclas 12 year old 43% ABV
- Glenfarclas 15 year old 46% ABV
- Glenfarclas 17 year old 43% ABV
- Glenfarclas 21 year old 43% ABV
- Glenfarclas 25 year old 43% ABV
- Glenfarclas 30 year old 43% ABV
- Glenfarclas 40 year old 46% ABV
- Glenfarclas 105 (Cask Strength) 60% ABV
Năm 2007, Glenfarclas ra mắt The Family Casks, một bộ sưu tập gồm 43 thùng đóng chai đơn, mỗi năm có một thùng từ năm 1952 đến năm 1994. Bộ sưu tập này hiện kéo dài đến năm 2007, nhưng nhà máy chưng cất không còn kho chứa các thùng từ năm 1952 và 1953.
Vào tháng 6 năm 2015, Glenfarclas đã phát hành một phiên bản đóng chai giới hạn có tên là Family Reserve. Điều này đã được đưa ra để đánh dấu 150 năm Gia đình Grant sở hữu nhà máy chưng cất. Tên của cách đóng chai này đề cập đến mức giá mà John Grant đã trả cho nhà máy chưng cất vào năm 1865. Chai được bán cùng với một bản sao hóa đơn bán hàng gốc của nhà máy chưng cất.
Cũng trong năm 2015, Glenfarclas đã phát hành một dòng phiên bản giới hạn của chai 60 tuổi của họ. Glenfarclas xác nhận rằng chỉ có 360 chai được phát hành trên toàn cầu. Được chế tác từ thùng sherry rót lần đầu, hương vị sôi động và đậm đà được tạo ra từ loại rượu dram 60 năm tuổi này là từ một trong những thùng rượu cuối cùng năm 1953 của họ.
Xem thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: glenfarclas.com
