Rượu Old Pulteney được máy chưng cất tại nhà máy Old Pulteney. Rượu whisky single malt được sản xuất và ủ ở Pulteneytown Wick, Caithness, Highland, Scotland. Đây là một trong những nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha lâu đời và nổi tiếng nhất tại Scotland.
Rượu Old Pulteney có lịch sử lâu đời
Nhà máy được thành lập vào năm 1826 và được đặt theo tên của Ngài William Pulteney, người mất vào năm 1805. Nơi này là phía bắc nhất của lục địa Scotland và khá khó tiếp cận, chỉ có thể đến bằng đường biển.
Lúa mạch được đưa vào bằng đường biển và rượu whisky cũng được vận chuyển theo cách tương tự. Nhiều công nhân của nhà máy chưng cất cũng được thuê làm ngư dân.
Sau khi đóng cửa vào năm 1930 do hoạt động kinh doanh giảm sút sau khi giáo xứ địa phương thi hành luật cấm, nhà máy chưng cất đã mở cửa trở lại vào năm 1951 sau khi luật cấm này bị bãi bỏ. Hiện tại, Old Pulteney là một phần của Inver House Distillers.
Old Pulteney sử dụng nước từ một nhà máy cũ được xây dựng bởi Thomas Telford. Con suối này chảy ra khỏi hồ Hempriggs, cách 3 hoặc 4 kilômét (2 dặm) về phía nam. Các đặc tính của rượu whisky Old Pulteney được cho là do tiếp xúc với không khí biển trong quá trình trưởng thành.
Xem thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: oldpulteney.com
