Rượu vang chile santa alicia gran reserva cabernet sauvignon

Rượu vang chile santa alicia gran reserva cabernet sauvignon có nho thu hoạch chủ yếu tại vườn nho ở chân núi Andes, một khu vực gọi là Maipo Alto được quốc tế công nhận là nơi trồng và sản xuất nho Cabernet Sauvignons chất lượng cao. Nho được lựa chọn cẩn thận để tránh làm hỏng các chùm nho, sau đó được xử lý và loại bỏ cuốn.

Nho được ướp lạnh 3-5 ngày trong thùng thép không gỉ trước khi tiến hành lên men rượu. Rượu thu được sau đó ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 14 tháng.

Thổng nhưỡng

Các vườn nho nằm ở khu vực Maipo Alto và Longovilo. Khu vực này không có mưa khi nho chín và giai đoạn sinh dưỡng. Đất granit có độ phì nhiêu trung bình, có xen lẫn sét đỏ và đen.

Thông tin rượu vang chile santa alicia gran reserva cabernet sauvignon

Rượu có màu đỏ ruby ​​đậm. Sự mạnh mẽ và phức hợp trên mũi, với hương của quả mâm xôi, dâu rừng và mận chín.

Kết thúc dài, mượt với tannin tròn, mở rộng và các nốt hương đặc biệt của da thuộc, quế, đinh hương và khói.

Cân bằng trên vòm miệng, nó chắc chắn sẽ già đi trong chai, nâng cao chất lượng của nó hơn nữa.

Thời gian lảo hóa

5 đến 6 năm

Thời gian thu hoạch

Rượu vang thu hoạch vào nửa cuối tháng 4 đến giữa tháng 5