Rượu vang chile santa alicia reserva chardonnay nằm ở thung lũng Maipo. Vườn nho canh tác theo phương pháp truyền thống, kiểm soát bằng cách cắt tỉa và tưới nhỏ giọt.
Các vườn nho nằm chủ yếu ở các khu vực maría pinto và melipilla. Đoạn dài nhất của Thung lũng Maipo gần bờ biển hơn. Với nhiệt độ ôn hòa hơn do những làn gió từ biển Thái Bình Dương thổi vào giúp lưu giữ hương thơm đặc trưng của các vườn nho.
Nho được thu hoạch thủ công. nghiền, ép trong máy ép khí nén, lọc các chất cần thiết.
40% được lên men trong các thùng thép không gỉ và 60% lên men trong gỗ sồi Pháp ở nhiệt độ từ 13 đến 14 ° c trong 18 đến 21 ngày.
Sau khi quá trình lên men hoàn thành, rượu được lưu trữ trong gỗ với con men được chọn lọc khoảng 5-6 tháng trước khi tiến hành pha trộn cuối cùng.
Sau quá trình lên men rượu được lọc áp lực và lọc màng vô trùng.
Thông tin rượu vang chile santa alicia reserva chardonnay
Màu vàng đậm với phản xạ vàng. Mũi biểu cảm, tươi mát với trái cây họ cam quýt như dứa, cam quýt và táo xanh.
Một chút vani và hạnh nhân nướng từ gỗ. cảm giác miệng tươi mới, âm lượng tốt, hoạt bát và kiên trì.
Thời gian thu hoạch nửa sau của tháng ba, tuần đầu tiên của tháng Tư.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.