Rượu vang chile santa alicia gran reserva Chardonnay

Rượu vang chile santa alicia gran reserva Chardonnay có vườn nho nằm ở khu vực Maipo Alto, dưới chân dãy núi Andes.

Điều kiện thời tiết ít mưa từ tháng 11 đến tháng 3 giúp trái nho có chất lượng tuyệt vời, với hương thơm và hương vị phát triển tốt.

Các cây nho được trồng và canh tác theo cách truyền thống, kế hợp với hệ thống tưới nhỏ giọt hiện đại.

Vào cuối tháng 3 hàng năm, nho được thu hoạch cẩn thận để tránh làm hỏng các chùm nho. Sau đó, nho được tách cuốn và ép bằng máy ép khí nén.

80% nước nho được lên men trong các thùng gỗ sồi pháp và được ủ trong thời gian 6 tháng. 20% nước nho còn lại được lên men trong các thùng thép không gỉ.

Quá trình lên men diễn ra trong môi trường nhiệt độ được kiểm soát chặc chẻ từ 12 đến 15 ºC trong khoảng 18 đến 21 ngày.

Thông Tin Rượu vang chile santa alicia gran reserva Chardonnay

Màu vàng vàng với sắc xanh.

Các hương thơm phức hợp và độ đậm tuyệt vời và hương của trái cây nhiệt đới và cam quýt. Rượu có độ cân bằng độc đáo với hương của gỗ sồi nướng, quả phỉ, quế và vani.

Một loại rượu tinh tế và thanh lịch, độ cân bằng tốt giữa trái cây và gỗ, độ chua dịu và kết thúc dai dẳng.

Thời gian lảo hóa

4 đến 5 năm

Năng suất

10-12 tấn / ha

Thời gian thu hoạch

Nửa cuối tháng 3