Rượu vang Rocca Amarone Della Valpolicella Classico là dòng rượu vang Ý sự kết hợp những tính chất tuyệt vời, những gì tinh tuý nhất của 4 loại nho. Trong đó, winemaker đã phải tính toán rất kĩ lưỡng để phân chia tỉ lệ nho phù hợp. Nho Corvina chiếm tỉ lệ lớn nhất 60%, Corvirone chiếm 20%, nho Rondinella là 15% và nho Molinara 5%. Đây được đánh giá là tỉ lệ vàng trong một chai rượu vang Amarone.
Những loại nho này được trồng hầu hết ở vùng Veneto của Ý. Nơi đây được biết đến là một trong những vùng trồng nho ngon nổi tiếng tại Ý. Mặc dù nó không phải là nơi có diện tích trồng nho lớn nhất nhưng lại là nơi cung cấp sản lượng vang lớn nhất và đa dạng nhất.
Nho sau khi được thu hoạch bằng tay tại vườn sẽ được đem về xưởng sơ chế. Nhà sản xuất chính lọc những quả chất lượng nhất xếp lên giá phơi khô. Chính giai đoạn phơi khô nho này làm cho vang Rocca Amarone Della Valpolicella có hương vị khác biệt, không bị trùng lặp với các loại khác. Khi nho khô, lượng đường trong nho sẽ cô đọng lại và có vị ngọt đậm hơn, sắc hơn.
Nho khô được đem đi nghiền, ép nát sau đó lên men ở nhiệt độ quy định từ 20-24 độ C khoảng 20 ngày. Sau quá trình lên men, dịch nho được cho vào các thùng gỗ sồi Pháp ủ từ 18 đến 24 tháng. Rượu được ủ đủ lâu để đạt đến nồng độ cồn 16% sẽ được đưa ra đóng chai.
Đặc điểm rượu vang Rocca Amarone Della Valpolicella Classico
- Màu sắc: đỏ tía đặc trưng
- Hương: rượu vang đỏ Rocca Amarone Della Valpolicella có hương thơm nước hoa mãnh liệt và thanh lịch thể hiện những nốt hương dễ chịu của anh đào đen, trái cây nấu chín và mứt. Ấm áp, mượt mà và rất dai dẳng trong miệng; nó có cấu trúc và cơ thể tuyệt vời.
- Vị: rượu có ấm áp, mượt mà và rất dai dẳng trong miệng, nó có cấu trúc và độ đậm tuyệt vời.
- Phục vụ: hoàn hảo với các món thịt bánh mì nướng phô mai lâu năm. Ở nhiệt độ 16-18°C
Mua rượu vang ý Rocca Amarone Della Valpolicella giá tốt
Rượu vang đỏ Rocca Amarone Della Valpolicella tại Hồ Chí Minh giá bao nhiêu là yếu tố quan trọng để người yêu vang lựa chọn sản phẩm, chọn địa chỉ bán rượu vang uy tín chính hảng và chất lượng. Giá rượu vang Rocca Amarone Della Valpolicella khoảng 2.100.000 VNĐ/chai 750ml. Đây là dòng rượu vang Ý có chất lượng vượt trội, giá cạnh tranh thích hợp để thưởng thức mỗi ngày.
Xem thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: roccavini.com
Lương Quốc Cường –
Một chai vang hương vị đậm đà và mùi vị tuyệt vời