Rượu vang pháp Chateau Talbot

Rượu vang pháp Chateau Talbot có vườn nho rộng 107 ha trồng 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4,5% Petit Verdot và 1,5% Cabernet Franc. Điều này cho thấy sự sụt giảm sản lượng Cabernet Sauvignon được trồng trong vườn nho vào giữa những năm 1990.

Với 102 ha trồng nho, Chateau Talbot có một trong những vườn nho lớn nhất ở Bordeaux – Medoc và là chai vang được đánh giá cao trong xếp hạng Grand Cru Classe 1855. Thú vị hơn nữa, điều đó khiến Talbot trở thành ứng cử viên cho vườn nho lớn nhất ở Left Bank.

Lâu đài Chateau Talbot cũng có độ cao cao nhất tại Saint Julien là 23 mét. Đất chủ yếu là đất sỏi, cát, đất sét trên sa thạch, đất sét, cát và sắt, nằm ngay dưới bề mặt.

Ngoài ra, còn khoảng 5 ha được dành để sản xuất rượu vang trắng trồng chủ yếu Sauvignon Blanc và Semillon. Talbot Caillou Blanc là một trong những loại rượu vang trắng Bordeaux lâu đời nhất được sản xuất ở Medoc.

Những cây nho làm vang trắng được trồng 80% Sauvignon Blanc và 20% Semillon. Những cây nho cho rượu vang đỏ Chateau Talbot trung bình khoảng 30 năm tuổi. Vườn nho được trồng với mật độ 7.700 cây nho trên một ha.

1. Chateau Talbot Winemaking

Rượu vang Chateau Talbot được ủ trong các thùng gỗ lớn, được kiểm soát nhiệt độ trong thùng thép.

Các bể thép không gỉ chỉ được sử dụng cho các cây nho trẻ. Vang Chateau Talbot được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới từ 50% đến 60% trong thời gian từ 14-16 tháng. Trung bình, sản lượng Grand Vin gần 25.000 thùng rượu Chateau Talbot mỗi năm.

Các niên vụ tốt của vang pháp Chateau Talbot là: 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 1986, 1982 và 1961. Các niên vụ củ hơn của Chateau Talbot được cho là có khả năng già đi, vì vậy chúng có thể đáng để chấp nhận rủi ro khi mua đấu giá.

2. Khi nào uống Chateau Talbot, sự trưởng thành dự kiến, thời gian thở trong decanter

Rượu pháp Chateau Talbot có thể được thưởng thức khi còn trẻ sau vài giờ thở trong decanter. Tuy nhiên, rượu thường ngon hơn với 7-10 năm tuổi. Tất nhiên điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào từng niên vu.

Trong những năm tốt nhất, rượu sẽ tốt nhất từ ​​12 đến 25 năm sau khi thu hoạch nho. Rượu trẻ có thể thở trong decanter trung bình 2 giờ. Điều này cho phép rượu mềm và phát triển nhiều mùi thơm của nó.

Những niên vụ củ chỉ cần thở thời gian ngắn trong decanter và bỏ cặn

3. Phục vụ rượu vang pháp Chateau Talbot với  Đồ ăn, Mẹo ghép đôi ngon nhất

Chateau Talbot được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C, 60 độ F. Nhiệt độ gần như mát mẻ của hầm rượu sẽ làm cho rượu thêm tươi và nâng cao.

Talbot được phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển như thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thú săn, gà quay, quay, om, các món hầm và nướng. Talbot cũng rất tốt khi dùng với các món ăn châu Á, hải sản thịnh soạn hoặc cá có kết cấu phong phú như cá ngừ, nấm, mì ống và pho mát

Chateau Talbot tại Hồ Chí Minh giá bao nhiêu là yếu tố quan trọng để người yêu vang lựa chọn. Giá rượu Chateau Talbot khoảng 4.130.000 VNĐ/chai 750ml. Đây là dòng  rượu vang Pháp có chất lượng vượt trội và giá cạnh tranh.