Rượu vang chile Ochagavia Raices Nobles

Rượu vang chile Ochagavia Raices Nobles là dòng rượu vang có lịch sử lâu đời và được những người đam mê vang theo phong cách truyền thống đánh giá cao. Raise Noible  được làm từ vườn nho lâu năm tại thung lũng Alto Maipo

1. Thung Lũng và Vườn Nho

Rượu vang chile Ochagavia Raices Nobles là dòng rượu vang icon wine của nhà rượu Ochagavia. Giống nho Cabernet Sauvignon tạo nên Raices Nobles thanh lịch và phức hợp được trồng tại trung tâm thung lũng Maipo thể hiện triết lý của nhà rượu và tôn vinh di sản làm rượu vang của Chi lê.

Các loại nho được sử dụng để sản xuất Raices Nobiles có nguồn gốc từ những vườn nho trồng ở bờ biển phía bắc của sông Maipo nằm bên trong những vùng đất nông nghiệp còn lại của vùng Mariscal. Đây là vùng đất được phù sa và cát pha trộn với những làn gió mát thổi từ dãy Andes vào ban đêm để tạo ra những chai rượu vang thanh lịch, mềm mại và thơm ngon.

2. Cách sản xuất và pha chế

Nho được lựa chọn thủ công bằng tay

Năng suất 6 tấn / ha

Lên men từ 5 đến 40 ngày

Lên men truyền thống tự nhiên.

Sử dụng thùng gỗ sồi của Pháp.

15 tháng ủ trong thùng gổ sồi và 6 tháng cất giử trong hầm rượu.

3. Thông Tin Rượu

Màu đỏ anh đào sáng và rực rỡ. Hương vị tuyệt vời của trái cây đỏ và quả dâu tây dâu đen. Rượu có cấu trúc tốt và vị chát mềm mại rất tốt cho ngăn ngừa lão hóa.

Phối hợp với thức ăn

Rất lý tưởng để kết hợp với thịt bò, thịt nướng nướng và pho mát.

Thông tin kỷ thuật

Thành phần nho : 100% Cabernet Sauvignon

Hàm lượng rượu: 13.8% vol.

Tổng lượng axit: 4,88 g / l

Đường: 2,5 +/- 0,5 g / l.