Rượu vang chile Santa Alicia Anke Icon Wine

Rượu vang chile Santa Alicia Anke Icon Wine có nguồn gốc từ vùng Maipo Valley. Nho được chọn lọc thủ công 100% và thu hoạch riêng tùy theo mức độ chín của từng giống nhỏ và thửa nho.

Nho được tách cuống và quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ. Các loại men chọn lọc từ 10 đến 12 ngày ở nhiệt độ từ 26 đến 28°C. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ từ 10 đến 12 tháng. Mỗi loại nho được ủ riêng cho đến khi chuẩn bị pha trộn cuối cùng cho rượu vang.

Thông tin rượu vang chile Santa Alicia Anke Icon Wine

Rượu vang chile Anke có màu đỏ ruby ​​sống động và mạnh mẽ. Một loại vang thanh lịch và có hương của trái cây đỏ, quả mâm xôi, quả sung và hương hoa violet. Rượu có hương thơm phức hợp tuyệt vời, kết hợp với những nét chấm phá của gỗ sồi Pháp và Mỹ mang đến gia vị, hạnh nhân, vani và cấu trúc trong miệng.

Thổ Nhưỡng

Vùng trồng nho của Anke nằm trên chân núi Andean, với kết cấu đất sét và độ phì thấp. Nhà rượu đã sử dụng kỹ thuật tưới nhỏ giọt cho cả vườn nho. Khí hậu Địa Trung Hải chịu ảnh hưởng của gió từ dãy Andes và gió từ Thái Bình Dương.

Thời gian lảo hóa: 5 đến 6 năm

Thời gian thu hoạch: Cuối tháng 4 đầu tháng 5