Rượu vang và những điều cần lưu ý

Rượu vang dùng khi đón khách đến nhà, bên cạnh chén trà, bánh mứt kẹo thì ly rượu thơm sẽ làm ấm lòng trong cái rét của gió lạnh, mưa phùn những ngày tết. Vì vậy, trên bàn tiếp khách sang trọng của mọi nhà, một chai rượu và vài chiếc ly

Trong thế giới rượu thì rượu vang vẫn được nhiều gia đình lựa chọn ở các bữa tiệc bởi nồng độ rượu thấp, phù hợp với mọi người. Mỗi ngày uống một vài ly rượu vang sẽ rất tốt cho sức khỏe, cho tim mạch, cho huyết áp và giảm mỡ máu… Mùi vị nho đặc trưng làm nên loại rượu nổi tiếng như rượu vang đỏ, rượu vang trắng…

Waiter holding wine bottle by glasses
Waiter holding wine bottle by glasses

Hiện nay các cửa hàng rượu  hay siêu thị bạn đều có thể tự tay lựa chọn chai rượu vang ưng ý theo mùi vị, theo xuất xứ, kiểu dáng. Không chỉ mua cho gia đình, rượu vang còn dùng làm quà trong các dịp lễ đặc biệt như họp mặt hay ngày tết. Với một số mẹo sau sẽ giúp bạn chọn mua và bảo quản rượu vang tốt nhất:

Bảo quản rượu vang

Rượu vang được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ mát từ 15 – 18 độ C, độ ẩm từ 60 – 65%. Do đó, các nhà nhập khẩu rượu vang có uy tín phải có kho lạnh bảo quản rượu và các chai rượu phải xếp trên giá gỗ nằm ngang, nút chai luôn tiếp xúc với rượu, không bị co ngót, không khí sẽ làm hỏng rượu.

Rượu vang nếu không bảo quản đúng cách, nhất là trong điều kiện thời tiết như ở Việt Nam sẽ nhanh bị hỏng. Rượu vang hỏng chuyển sang màu nâu đất, kết tủa… uống sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và gây nên bệnh sỏi thận… Bạn nên chọn mua rượu vang ở các cửa hàng uy tín và có điều kiện bảo quản tốt, giá kệ để rượu đúng cách, tránh mua hàng kém chất lượng. Nhiều người tiêu dùng hiện nay nhầm lẫn rằng rượu vang càng để lâu càng ngon nhưng rượu vang thông thường chỉ nên dùng trong thời gian từ 2 đến 4 năm là ngon nhất, để lâu rượu sẽ xuống chất dần.

Phân biệt thật giả

– Mức rượu: các hãng rượu trên thế giới đóng chai tự động, do đó về nguyên tắc, mức rượu bên trong các chai rất đều. Hàng giả thường đóng bằng tay, vì vậy mức rượu trong chai thường không đều. Khi quan sát một dãy rượu cùng nhãn hiệu trong cửa hàng, nếu thấy chai có mức rượu khác với chai còn lại thì ta có thể nghi vấn đó có thể chai giả.

– Màu sắc: khi quan sát dãy chai rượu cùng nhãn hiệu trong cửa hàng, nếu thấy chai có màu sắc khác biệt so với những chai còn lại thì ta có thể nghi ngờ đó là hàng giả. Màu sắc là nhạt hơn, sẫm hơn, hay có vẩn, váng đục, hoặc cặn bên trong…

– Kiểm tra nhãn: hầu hết những chai rượu giả đều sử dụng lại chai thật, nhãn thật, nhưng có thể trong quá trình tẩy rửa, nhãn thật bị trầy xước hoặc bị bong ra, do đó hàng giả đã in nhãn giả thay thế. Sự khác biệt lớn giữa nhãn thật và giả là nhãn giả không thể bắt chước được việc thực hiện in chữ nổi, màu ánh kim…

– Kiểm tra nắp: thường thì các đối tượng làm hàng giả sử dụng lại nắp thật, hoặc nắp giả tuyệt đối. Quan sát kỹ lưỡng, nắp thật được sử dụng lại có thể còn lưu các vết xước nhỏ, còn màu sắc của nắp giả trông dại, đường rãnh nắp giả không tinh tế và đều đặn như của nắp thật…

– Kiểm tra đáy: có một số rượu được làm giả bằng cách khoan một lỗ rất nhỏ như sợi tóc dưới đáy chai để rút rượu thật bơm rượu giả vào. Do đó khi mua nên quan sát thật kĩ đáy chai, nếu có dấu hiệu lạ thì không nên mua. Các vết khoan thường ở những chỗ khó thấy ví dụ: chính giữa vòng tròn của những chữ “A,O,B,.. hoặc những chỗ có vết tì sẵn trên chai. Sau khi hút rượu, lỗ được dán thật kĩ bằng keo trong nên rất khó phát hiện. Các bạn cần quan sát thật kĩ để tìm những lỗ như vậy.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.